Introduction L’Aube et plus particulièrement la Côte des Bar sont devenus un haut lieu du champagne biologique et biodynamique. Terres de pionniers, ces villages abritent des vignerons passionnés qui travaillent la vigne avec respect, sans intrants chimiques, et élaborent des cuvées authentiques. Découvrez ici les maisons emblématiques qui font rayonner le champagne bio dans l’Aube,…