Le Massif de Saint-Thierry est un petit massif forestier et viticole situé à quelques kilomètres au nord-ouest de Reims, dans la Marne. Entre la vallée de la Vesle et la vallée de l’Aisne, il s’étend sur une dizaine de kilomètres, regroupant une vingtaine de villages. C’est une zone viticole de l’AOC Champagne, principalement plantée en…