Le Coteau du Petit Morin est une sous-région viticole discrète mais prometteuse de la Champagne, nichée entre la Côte des Blancs et le Sézannais. Elle est particulièrement reconnue pour ses champagnes artisanaux, souvent mono-cépages, qui révèlent la richesse de son terroir. Le Coteau du Petit Morin bénéficie d’une diversité géologique remarquable : Cette diversité permet…